韓國：韓國國立數位圖書館、豬排便當、韓國放送公社、東大門、韓式壽喜鍋

韓國國立數位圖書館，是韓國一間整合IT的數位圖書館，館藏許多書籍數位化，可以在網路上觀賞數位版的書籍，不過當然有使用權的限制及規範。入內會大量看到觸控面板的應用，例如觸控式數位電子新聞台、U型觸控式桌面遊戲等，另外更提供非常有特色的媒體中心、影音工作室、UCC工作室，也有單、雙人影音專區可供預約使用，隨處可見科技應用，軟硬體整合的實力，提供給韓國當地人民便利且更完善的服務。

館員細心的介紹觸控式預約面板系統，非常具先進科技的應用模式，簡單且易懂，對人民的使用上不會造成太大的困難。

韓國：三星電子、銅盤烤肉、仁寺洞、三清洞、部隊火鍋

第四天早上首日，來到韓國三星座談，至於訪談的內容及照片，依照規定不外傳。不過，三星公司在韓國的影響力非常之巨，你所想像的到的商品，保險、電子產品、遊樂園、汽車、生前契約...等，占了韓國整體GDP達20%，可想而知三星對韓國的影響。對於韓國人民來說，從原本愛戴三星，轉而漸漸討厭這樣的巨獸，帶給人民生活莫大的壓力，並且由於三星有過官商勾結的案例，更讓人民產生了失望感。但三星外顯的成績，也絕對不容忽視，2012年全球被視為擁有巨大影響力的前五間，三星也在其列。

韓國：上岩數位媒體城、安東燉雞、泡菜館、亂打秀、海陸雙拼

早上一起來風塵僕僕，外面狂風驟起，竟是那布拉萬來攪局，對於韓國當地民眾來說，算是威力十足的颱風，說是近10年來最強的也不為過。

布拉萬肆虐路上景象

縱然首爾當地放假，一行人依舊風雨無足，來到上岩數位媒體城(DMC)，一座由南韓政府強力規劃的媒體數位園區，將原本為垃圾山，以綠色工法改建後，打造獨具科技力的科技城，預計未來產值將達近1兆台幣，這樣的數字很難判定，但依照韓國政府的魄力，在下認為可能會相當相近。

韓國：遊戲產業協會、韓國便當、電影振興委員會、清溪川、烤五花肉、盤浦大橋

在韓國的第一次正式參訪，來到「韓國遊戲產業協會KAOGI」，一間屬於非官方組織的協會，和政府間有著協助兼對抗的關係。KAOGI以收納遊戲產業相關之企業為會員，目前招納約70個，協會會利用這些會員，於每年四月舉辦研討會及交流會議，成立專責委員會，委員會內所制定之方針，皆屬於遊戲產業大方向的議題，不會因競爭關係，產生立場問題，為的是能夠改善遊戲產業，研究並制定相關法規和政策。KAOGI為了促成會員間的感情，會定期舉辦足球賽和棒球聯賽。另外，每日發行遊戲產業相關的簡報，不定期出刊新聞稿。除了會員上的服務，KAOGI舉版韓國遊戲大獎、玩家歡送會、G-Star..等，有關遊戲產業的大型活動。

韓國遊戲產業協會的LOGO

韓國屬於內部競爭力較強的國家，孩子的教育重視程度相當高，固然遊戲的崛起與發展，對於家長來說相對不樂見，社會觀感也並非正面，縱使遊戲產業的社會新鮮人的薪水相當優渥，但通常要飽受社會及家庭的冷眼旁觀。至於政府方面，對於社會帶來的負面衝擊，政府對於遊戲產業的投資及產業補助，相對來的少(這部分是KAOGI所述，並不清楚事情真偽)。但對於這樣的狀況，KAOGI採積極主動的方式，首先是我們熟知的CSR，再來是針對一些不實的媒體報導，「遊戲恐損及孩童腦力發展」此類相關之新聞，有專門的研究團隊，研究並反駁這樣的事實，另外，利用孩童連動父母的認證帳號制度，鎖定孩童玩遊戲的時間，使得家長得以控管孩童的行為。

韓國：仁川機場、銅板烤肉、坡州書城、Heyri藝術村、驪州PREMIUM OUTLET、石鍋拌飯

這次的出國，有許多的人生處女秀，第一次坐飛機，第一次出關，第一次在護照上蓋印，第一次的飛機餐，第一次到人生地不熟的國度，有種刺激冒險犯難的感動。於是，由於是早上7點多的班機，深怕遲到的我，前些天沒睡，熬到4點半和友人搭上計程車，開往中正機場第一航廈，就這樣踏上了旅程。

桃園中正機場

一到南韓仁川機場，確實令人驚奇，這個連續七年勇奪世界評比冠軍的機場，無論氣派和服務程度，都相當令人激賞，在機場內，只要你看得懂阿拉伯數字，就絕對不會迷路，「防呆」設計加上整體宏偉的外觀，光門面就讓南韓加分不少。出機場後，我和友人攔下計程車，準備和其他人會合，看著窗外簡潔美麗的城市外觀，加上外海的清幽，驚奇的海上大橋，最令人興奮的，看著計程車跳表以驚人的數字跳著，正當跳表數字達到46,600時，終於到達目的地，我一共付了55,000(外加高速公路過路費)，我想這數字確實令人訝異，畢竟南韓匯率大約37比1元台幣。

人物專訪：華航諾富特飯店主廚─魯志忠(下)

人物專訪：華航諾富特飯店主廚─魯志忠(上)

「組織紛亂時，最有效的方法就是將人員適當配置。」

魯志忠主廚回憶初入諾富特飯店擔任品坊西餐廳主廚時，深知必須擔負國門的使命，為求達成與生俱來的「征服」感，擇取不適任的成員，做適當溝通放置於適當的工作崗位，若幾經溝通未見改善，才考慮換血，有效做到適才適任。另外，自助吧台有時推出中廚料理，有時菜色會和諾中餐廳(非隸屬於魯主廚管轄範圍)重疊，這時該叫誰做？就有賴於彼此的良性溝通及確認。

另外，魯志忠主廚常常思考如何突顯台灣特色，特地將自助式吧台規劃出一區隸屬於台灣文化的美食專區，外國人想吃到道地的台灣菜色，來到這區定能滿足他們的味蕾。除此之外，為求符合外國人的飲食習慣，西餐吧的調配以原汁原味呈現出當地特色，吃過的人都食指大動，還曾有四位義大利人吃過餐點後，立即叫飯店人員請魯主廚出來，會面後，直接詢問魯師父名字，表示會記住他的名字，記住這份專業，對魯主廚來說實屬莫大的鼓勵。

人物專訪：華航諾富特飯店主廚─魯志忠(上)

魯志忠，華航五星級諾富特大飯店主廚，外型看似江湖味十足，確實也擁有著豐富的資歷，他是如何把關號稱台灣國門，距離桃園國際機場最近的飯店，將其整理的井然有序，讓多國觀光客在此地留下深刻印象，請看以下專訪。

魯志忠師父在餐飲業界打滾20多年，人生也經歷過許多起起伏伏，但信耶穌的魯志忠，每個時段的際遇，都相信是上帝給予的磨練與考驗，也就因此抱持著不放棄及豁達的心態，才有了現在這番成就。年輕時期的魯志忠，就踏上了廚藝之路，每日切上好幾百個馬鈴薯，削掉好幾百個蘿蔔，洗了好幾百個碗，有時弄得都快哭出來，但每次都必須勇敢的吞回去。

大台北美食地圖：永樂市場─小推車名古屋日式點心

日治時期的迪化街，擁有著無限風華，南北貨最大型的集散地，隔壁就是大稻埕港口，也是舊時代買人生夢想的風華之地。隨著時代的遊走，那繁華景緻不在，留下的是老記憶的建物、街道與味道，老一輩在這找尋老記憶，新一代年輕人在這遊歷觀賞品味年老風華。

一個小小推車，賣著的是日式小點，不是那種精緻富麗的點心，更不是那種會讓少女瘋狂跳腳的甜點，賣著的雖是樸實無華，麻雀雖小卻五臟俱全，承襲著老記憶的美味。古早味點心製法，老年人吃到的是感動，對新一代年輕人來說，既復古又新鮮。

速食●飲料殺辱戰場：小朋友吃錯了！

「肥胖」是這時代中，最顯得嚴重的問題，傑米●奧利佛在TED上的演講，就簡單地提到這個問題。這問題除了要大人重視，更要他們重視孩子的健康問題。

「你們的孩子將比你們少活十年！」

這句話並非危言聳聽，這相當的真實，在美國十大死因前兩名就和「肥胖」脫不了關係，除了美國，歐盟、中國、印度、澳洲...等，連台灣也擁有這樣的問題，更該受到正視的是連同孩子們的健康也一同賠進去，問題出在「不正確的飲食」。